氣調保鮮包裝機采用全封閉真空置換的方式對食品進行氣調保鮮包裝。設備將產品送至封閉式真空室內抽至高真空狀態，然后充入一定精準比例的混合氣體進行氣調包裝。此包裝方式可使氣體置換率高達99.5%，能更有效的對食品進行保鮮保護，延長食品的貨架期。