自動食品包裝機種類越來越多。為了保護食品的口感和色澤，延長食品的保質期，一種新型的包裝產品應運而生，即氣調包裝。氣調包裝是什么樣子的？氣調包裝也叫鎖鮮包裝。

比如我們在超市經常看到的鮮肉包裝就是氣調包裝。它是近年來流行的包裝形式，其需求也加速了自動氣調包裝機的發展。氣調包裝機是如何工作的，它的原理是什么？小編來為大家介紹一下。

全自動氣調包裝機利用保鮮氣體保持食品新鮮。其工作原理是抽出空氣后按一定比例填充保鮮氣體，然后通過壓膜、熱塑性封口、切膜等環節從包裝上脫離。

正是這些可以延長食物保質期的保鮮氣體，通常是氧氣、氮氣和二氧化碳。每種氣體扮演不同的角色。氧氣可以抑制微生物的生長和繁殖，保持食物的顏色不變。氮氣起填充作用，保持袋內正壓，防止空氣進入袋內，保護食物。二氧化碳可以抑制各種微生物的活性。根據不同的需求，可以通過氣體混合器按比例來達到要求，然后裝入盒子中，從而達到對食物的保鮮效果。